步骤 1/11
全家福
奶香小餐包
秘密
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美食故事
做了两次，这次总算是做的比较满意了，面包里放了淡奶油和奶粉，又用的牛奶和面，奶味十足
食用材料
面包粉
250克
奶粉
10克
淡奶油
25克
鸡蛋
1个
细砂糖
45克
酵母
4克
改良剂
1.5克
盐
2克
牛奶
70克
黄油
15克
步骤 2/11
除黄油和盐，和成面团
步骤 3/11
揉光滑后加盐和黄油，继续揉面至出手膜，至少得揉20分钟，我是手揉的，如果有和面机的话就可以省略这一步了
步骤 4/11
一个人不太方便拍照，看到出膜了
步骤 5/11
分成8个均匀的剂子，放到烤盘里，醒发。我是用烤箱38度，下面放了热水醒发的
步骤 6/11
第一次醒好的面团，排气后再次揉圆醒发
步骤 7/11
第二次醒发好的
步骤 8/11
刷蛋液
步骤 9/11
烤箱预热，170度烤20分钟左右，具体时间根据自己家的烤箱来定
步骤 10/11
烤好了
步骤 11/11
还不错
小贴士：
牛奶的量，要看面粉的吸水性，适当加减 烤箱的温度也是一样，看自己家烤箱的脾气了
