步骤 1/5
用面包机来和面，把所有食材倒入面包机，注意，酵母和盐糖分开。搅拌20分钟后放外面冷冻7-8分钟（防止面温过高）。放入油，接着搅拌20分钟。一发。
酸奶餐包
凌.
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美食故事
就地取材。冰箱里有酸奶，头几天做的肠，昨天剩的披萨酱。所以，做个酸奶汉堡坯吧。中间可以夹肠披萨酱吃。配一碗热奶，寒冷的冬季，不错的早餐。
食用材料
高筋粉
450克
酸奶
262克
油
10克
糖
20克
蛋
2个小
盐
4克
酵母
5克
步骤 2/5
1小时后，如果面团两倍大，手指戳洞不回弹，证明发酵好了。拿出来排气整形，放入烤箱二发。为了增加湿度，可以在烤盘下方放热水。
步骤 3/5
经过1小时左右，面团两倍大了，拿出来刷蛋液，同时180℃预热烤箱。
步骤 4/5
刷好蛋液，放好芝麻。烤箱也预热了10分钟，可以入烤箱中下层烤制了。155℃，25分钟。面团上色后几分钟出炉就可以了
步骤 5/5
出来了！凉了，可以夹肠披萨酱吃喽。
小贴士：
酸奶餐包很煊软，和面时，水稍微多点。逐渐加入。发面时，注意不要发过了！两倍大就可以了。否则餐包发酸。
