步骤 1/15
将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入厨师机内胆中。
红豆奶油餐包
柠檬茶(已黑化)
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美食故事
家里的小朋友一向喜欢吃面包、蛋糕这些食物，不用说孩子喜欢，连我们大人也是很喜欢吃的，隔几天不吃还馋得慌。经常在面包店买，味道是非常好，看是香精味也特别浓郁，面包也软得不正常，其实是增加了香精和添加剂，不然怎么会那么好吃呢，而且价格也老贵了，有几次随意买了些蛋糕和面包，就得一百块钱。
其实，面包和蛋糕在家也能自己做，而且成本也很低，关键是健康啊，没有添加剂和香精，孩子多吃点也没关系。不要把面包
食用材料
鸡蛋
50g
糖
20g
牛奶
110g
盐
2g
高粉
250g
干酵母
4g
黄油
25g
红豆馅
200g
淡奶油
60g
糖粉
6g
步骤 2/15
倒入高粉，最上面放干酵母。
步骤 3/15
将面揉成团后，加入黄油，继续揉至光滑。
步骤 4/15
发酵40分钟，手指按下不回缩。
步骤 5/15
取出发酵好的面团，排气后分割成8份，滚圆松弛10分钟。
步骤 6/15
取一个面团擀开，放上红豆馅。
步骤 7/15
由上至下卷起，边卷边将两边收口，将底部捏紧。
步骤 8/15
依次将面团操作，全部放入学厨的8连迷你磅蛋糕模具中。
步骤 9/15
放入烤箱中，烤盘下面放一碗开水，发酵40分钟左右，体积变大取出，表面随意割些口子做装饰，不要划太深。
步骤 10/15
放入烤箱中层，160度烘烤25分钟。
步骤 11/15
面包放凉后，顶部割开口子。
步骤 12/15
淡奶油加糖打发，装入学厨32#花嘴，在面包割开的口子上，挤上奶油。
步骤 13/15
成品。
步骤 14/15
成品。
步骤 15/15
成品。
小贴士：
1.擀面的时候回缩，可以擀一会，松弛几分钟。 2.如果室温比较低，适当开一会发酵功能。 3.烘烤的时候不要离烤箱太远，随时观察上色情况，上色深时要及时出炉。
