步骤 1/14
准备好所需要的材料；
椰蓉酱小餐包
小清新
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美食故事
椰蓉面包我做过，爱心椰蓉面包、椰蓉卷、椰蓉夹心等，这次种草一款椰蓉酱面包，外表像菠萝包一样，有一层充满椰蓉外衣，里面是柔软的面包，烤制的过程中屋里充满了椰子的香味，制作的过程就非常治愈！
食用材料
高筋面粉
220克
奶粉
20克
糖
30克
盐
2克
淡奶油
30克
牛奶
110毫升
酵母
4克
黄油
15克
玉米油
30克
鸡蛋
1个
糖
15克
椰蓉
20克
步骤 2/14
将高筋面粉220克、盐2克、糖30克、奶粉20克、淡奶油30克、牛奶110毫升、酵母4克，全部放入面包桶；
步骤 3/14
启动和面程序，开始揉面；
步骤 4/14
和面程序还有十分钟的时候，放入软化好的黄油，揉面直至黄油全部被吸收；
步骤 5/14
将和好的面盖上袋子，放入烤箱中密闭发酵至1.5倍大；
步骤 6/14
取出发酵好的面团，简单排气后平均分成八份；
步骤 7/14
每一份都滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
步骤 8/14
松弛后再次排气，整理成餐包的形状，盖保鲜膜放烤箱二次发酵；
步骤 9/14
制作椰蓉酱：取玉米油30克、鸡蛋1个、糖15克，用蛋抽搅拌乳化；
步骤 10/14
加入椰蓉20克，搅拌均匀成粥状；
步骤 11/14
倒入裱花袋中；
步骤 12/14
二次发酵好的面包坯表面，均匀的挤上椰蓉酱；
步骤 13/14
放入烤箱，170度烤25分钟；
步骤 14/14
表面上色有点深，最好上色后加盖锡纸；
小贴士：
半糖有话说～ 这个椰蓉酱质地稀一点，容易挤出比较均匀，表面的椰蓉也会相对薄一些。
