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小狗饼干

羡洋

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美食故事

萌宠。卡哇伊，各种萌，一边凉快去。这些东西跟自己好像都没有什么关系。目光一扫而过，手指从来不会动一动。只有小美的小狗饼干，翻到第二遍的时候，开始有了动手的念头。并不复杂，可能也不会花费太多时间。略改了配方——那一包杏仁粉只剩下零星少许，不足的部分用低粉补足。口感上的差异？或许只有品味细腻者方可感受出来。目之所及，大概只有孟老师才会把那些少量环节说得那么精确明实。经过奶牛一烘，早已不在意小美的“

食用材料

黄油 70g 低筋面粉 100g 糖粉 35g 鸡蛋液 20g 杏仁粉 10g 可可粉 5g

步骤 1/18

用料

步骤 2/18

黄油软化，倒入糖粉

步骤 3/18

用橡皮刮刀拌匀

步骤 4/18

再用打蛋器搅打均匀

步骤 5/18

分次加入全蛋搅打，

步骤 6/18

成为均匀奶油糊状

步骤 7/18

加入杏仁粉拌匀

步骤 8/18

筛入低筋粉

步骤 9/18

拌成均匀面糊

步骤 10/18

取少量，加入可可粉

步骤 11/18

拌成可可面团

步骤 12/18

将两种面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时

步骤 13/18

将白面团搓成10克/个的球形，略略按扁

步骤 14/18

用可可面团制作成耳朵眉毛鼻子，粘在白面团上，

步骤 15/18

用小勺在鼻子下面划出嘴巴

步骤 16/18

摆入烤盘

步骤 17/18

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟，熄火后继续焖10分钟

步骤 18/18

出炉

小贴士：

面团比较稀软，需放入冰箱冷藏变硬后，方能便于造型。没有杏仁粉也可以不用，而将杏仁粉的用量换做低筋粉。

菜谱标签：烤甜下午茶烘焙造型饼干饼干

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