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糖霜卡通饼干

有时候也不用说太多话

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美食故事

糖霜饼干没有糖果那么甜腻，很受小朋友的喜爱，而且家长们也不喜欢让宝贝们吃太多的糖，那么糖霜饼干就成了很好的选择。糖霜饼干的色彩和造型让人爱不释手，不忍心吃。只用了原色和一点点红色素，就能做出这么多可爱的饼干，家里没有柠檬了，糖霜是用米醋和水制作的。主料是饼底的食材，辅料是糖霜是食材。

食用材料

低筋面粉 225g 蛋黄 1个黄油 125g 糖粉 20g 牛奶 15g 蛋清 20g 糖粉 130g 水适量米醋适量红色素少许

步骤 1/16

准备好材料

步骤 2/16

黄油室温软化切小粒

步骤 3/16

加入20g糖粉搅拌均匀

步骤 4/16

加入蛋黄和牛奶，搅拌至完全吸收

步骤 5/16

筛入低筋面粉

步骤 6/16

揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上

步骤 7/16

这个时间制作糖霜，蛋清加几滴白醋和少量糖粉用打蛋器搅打

步骤 8/16

其余糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要搅打均匀，得到粘稠的糖霜液，这个程度可以用来描边用。填充的糖霜可以加适量水稀释

步骤 9/16

糖霜装入食品袋，尖端剪小口，用少量色素调色

步骤 10/16

冷藏好的面团幹成0.2-0.3cm的面片，用模具压出各种形状，放入烤盘内，160度预热中层12分钟

步骤 11/16

烤好的饼干晾凉，先用描边的比较浓稠的描边

步骤 12/16

然后用稀释的糖霜液填充颜色

步骤 13/16

表面稍干后可以在上面点缀

步骤 14/16

可以填充不用的颜色

步骤 15/16

点缀不同的图案

步骤 16/16

糖霜完全晾干就做好了

小贴士：

1、糖霜的浓稠度可以用水或者柠檬汁来调整 2、用来描边的糖霜液一定可以拉出均匀的线条还不扩散。

菜谱标签：烘焙饼干烤甜下午茶烤箱

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