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脆皮小香肠餐包

紫薇之

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美食故事

儿子非常喜欢脆皮小香肠，餐包也特爱吃肉肉类餐包，于是这款圆猪猪老师的火腿肠餐包，就变成了我家的脆皮小香肠餐包

食用材料

高粉 160g 低粉 40g 糖 20g 鸡蛋 1个清水 70g 蜂蜜 12g 酵母 3g 黄油 30g 葱花（内馅） 15g 盐（内馅）四分之一勺沙拉酱或蛋黄酱（内馅） 30g 脆皮小香肠 6个

步骤 1/12

除黄油外面包机揉面，揉出粗膜加入黄油，继续面包机揉至手膜后发酵两倍大。

步骤 2/12

排气后分成60克一个小面团，滚圆醒发15分钟。

步骤 3/12

小面团擀成椭圆形，用手指把底边压薄，

步骤 4/12

从上部往下卷起捏紧边口搓长，长度要可以绕香肠一周。

步骤 5/12

把一头压扁包住另一头

步骤 6/12

整形好发酵至两倍大

步骤 7/12

撒上用盐拌过的葱花，葱白不要哦！然后挤上色拉酱或蛋黄酱

步骤 8/12

盒子里的一样操作哦

步骤 9/12

放入预热好的烤箱，170度上下火中层20分钟左右。

步骤 10/12

烤好后立刻出炉放到凉架上

步骤 11/12

看下出炉后的面包，这个拉丝还满意吗？

步骤 12/12

看下我给儿子出游准备的，是不是很有食欲呀！

小贴士：

如果出门秋游野餐就像我一样放盒子里烤制，再拿个保鲜袋扎起来带着路上吃非常方便的。

菜谱标签：烘焙面包烤甜咸外国菜

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