步骤 1/10
除黄油外所有材料混合（胡萝卜去皮擦丝），揉至扩展
云朵一样柔软的胡萝卜小餐包
青柠
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食用材料
高筋面粉
500g
胡萝卜
75g
牛奶
270g
白砂糖
70g
奶粉
25g
盐
6g
酵母
6g
黄油
40g
步骤 2/10
加入室温软化的黄油揉至完全阶段
步骤 3/10
揉好的面团能拉出薄膜，破洞后边缘光滑没有锯齿
步骤 4/10
整理好放入盆中，盖上保鲜膜发酵
步骤 5/10
面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞，面团不塌陷不回缩就是发酵好了
步骤 6/10
排气分割成20等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟
步骤 7/10
也可以直接放入模具中松弛
步骤 8/10
二次发酵至1.5倍大，风炉预热150度20分钟即可
步骤 9/10
步骤 10/10
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