步骤 1/9
五花肉冷水下锅，加入料酒烧开，捞出。
超级香的炖卤肉可以做肉夹馍
Dreams～未成熟
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食用材料
五花肉
1斤
葱姜
适量
冰糖
20克
耗油
1勺
水
250克
豆瓣酱
1勺
桂皮
1块
八角
2个
茴香
20粒
香叶
3片
油
2汤匙
生抽
2勺
老抽
1勺
鸡精
1勺
步骤 2/9
五花肉切成大小均匀的小块。
步骤 3/9
锅内小火烧油，放入六块冰糖小火炒化。
步骤 4/9
放肉块儿均匀翻炒。
步骤 5/9
加入葱姜蒜。
步骤 6/9
加入老抽，生抽，蚝油，鸡精，豆瓣儿酱，中火翻炒。
步骤 7/9
高压锅内加入八角，桂皮，香叶，小茴香。
步骤 8/9
把肉炒好后倒入锅内。
步骤 9/9
炖好后把肉捞出即可。
小贴士：
喜欢吃蔬菜的，可以在锅里添加自己喜欢吃的蔬菜一起炖。
