白吉馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。
烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。
出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。
4万+ 浏览|217 收藏
其实这个做了很久，一直没有上传，最近心情很不好，今天觉得特别特别累，可是进来看到这么多朋友喜欢我发的菜品，感觉好好，这个世界还是有人会支持我欣赏我做的一切，感觉特别有动力，谢谢你们。其实做这个是为了肉夹馍，又贪心一起做了鸡翅鸡腿卤蛋藕，所以劝大家不要太贪心
束缚
18.9万+ 浏览|986 收藏
既然疫情不能出门，在陕西生活这么久，最爱的“三秦套餐”不能买，自己做起来！
什么，你问我什么是“三秦套餐”？凉皮、肉夹馍和冰峰就是正宗的“三秦套餐”。吃着凉皮肉夹馍，喝着冰峰汽水，是陕西人的一大享受！
彬
11.8万+ 浏览|743 收藏
腊汁肉夹馍有二种。一种的白吉饼（我以前发过做法），二种是老潼关的，外面是一根根酥皮的。最近上班经常吃老潼关肉夹馍和凉皮，饼的最外层很酥。加上腊汁肉的软烂，入口非常满足。所以决定自己也在家试试。挺成功，而且肉夹的很多，超级过瘾。
小鬼的ikun
33.5万+ 浏览|6.9千+ 收藏
