步骤 1/13
除黄油和可可粉，其他材料揉出厚膜后，加厚黄油，揉至薄膜，省去第一次发酵，直接塑型
螃蟹家族来啦-创意面包
菜谱_LllUD
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美食故事
颜值高，你说什么都是对的！普通的面包，小朋友吃够了，做点花样面包，小孩很喜欢，都被抢光啦！
食用材料
高筋面粉
250g
牛奶
130g
鸡蛋
30g
糖
40g
盐
2g
酵母
3g
奶粉
14g
可可粉
3g
黄油
25g
步骤 2/13
取一小块面团揉入可可粉
步骤 3/13
白面团分成6个大点的做身体，6个小点的做螃蟹壳，我今天分割的小白面团20克左右，大白面团46克左右
步骤 4/13
揉圆面团
步骤 5/13
大白面团摆入烤盘
步骤 6/13
黑色面团做爪子
步骤 7/13
中间的白色面团可以往下面按一下，不然出炉会比较鼓
步骤 8/13
螃蟹壳塑型
步骤 9/13
盖到螃蟹身体上，做出眼睛
步骤 10/13
入烤箱发酵，1.5倍大，我用了20分钟
步骤 11/13
表面刷蛋液
步骤 12/13
入烤箱上下火160度左右，15-20分钟左右，根据自己的烤箱脾气调整，看好颜色够了，盖锡纸
步骤 13/13
还做了一个大螃蟹呵！小孩很喜欢，颜值高即正义！
小贴士：
烤箱脾气不同，自己调整温度和时间
