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饼干（蔓越莓）

三岁仙女吖

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食用材料

无盐黄油 250g 糖粉 120g 低筋面粉 350g 鸡蛋 1个蔓越莓 120g

步骤 1/11

准备好材料

步骤 2/11

蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎

步骤 3/11

黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉

步骤 4/11

糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次

步骤 5/11

筛入低筋面粉

步骤 6/11

再加入打碎好的蔓越莓干

步骤 7/11

用手搅拌好面团

步骤 8/11

取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时

步骤 9/11

冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一

步骤 10/11

放入烤盘内

步骤 11/11

上下火170度15分钟

菜谱标签：甜朋友聚餐饼干烘焙烤生日聚会

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