步骤 1/9
牛奶加入锅中加热,不要超过60度(锅边有少量小泡即可),晾凉至手摸有余温
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1 这个慕斯配方是很多用的,也是比较基础的配方,可以换比例加抹茶粉,可可粉,或者果酱做成各种慕斯 2 由于配方中的白巧克力很甜,所以不再建议额外加糖 3 这个慕斯液如果有多余的话,也可以搭配各种模具和基础蛋糕冻硬后淋面和喷砂效果都很好,是用途很广的一类慕斯 4 等待第一层慕斯液冻硬的时候,剩下的慕斯液不要放在温度太低的地方,否则会有结块,影响最终的成品