步骤 1/7
准备好所有的材料和工具
黑森林蛋糕
小微
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食用材料
鸡蛋
4个
油
30克
牛奶
50克
可可粉
15克
蛋糕粉
70克
细砂糖
80克
雀巢淡奶油
250克
德芙巧克力
60克
蓝莓酱
适量
樱桃
适量
步骤 2/7
蛋黄蛋清分离
步骤 3/7
鸡蛋清➕白糖打发至有角（容器无油无水不能有一点蛋黄否则打不发）
步骤 4/7
鸡蛋黄➕白糖➕油➕牛奶➕低筋粉➕可可粉 ➕刚才打发的蛋白 搅匀
步骤 5/7
用力震几下震出气泡 放入烤箱上下火140 度烤60分钟
步骤 6/7
把磨具倒扣 等完全冷却再脱模 否则蛋糕容易塌
步骤 7/7
切两刀做成三层一层奶油 二层蓝莓酱 表面裱奶油
