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【吐司】麦麸奶香吐司

SUNSHINE

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美食故事

汤爸爸给的麦麸早餐泡牛奶喝吃腻了继续用来做吐司味道也不错哦

食用材料

高筋面粉 260g 牛奶 200g 细砂糖 15g 盐 3g 酵母 3g 黄油 15g 麦麸 50g

步骤 1/16

除黄油以外的原料全部放入面包机桶内

步骤 2/16

开启揉面功能揉20分钟揉出粗膜

步骤 3/16

放入黄油继续揉面20分钟

步骤 4/16

揉至手套膜

步骤 5/16

放入桶中开始第一次发酵

步骤 6/16

发酵至两倍大中间戳一个洞不反弹

步骤 7/16

取出面团排气后分成3份

步骤 8/16

揉圆醒发15分钟

步骤 9/16

取一个面团擀成牛舌状

步骤 10/16

卷起依次卷起后

步骤 11/16

盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 12/16

再擀开

步骤 13/16

再卷起

步骤 14/16

放入吐司盒中开始第二次发酵

步骤 15/16

发酵至8分满

步骤 16/16

放入烤箱180度45分钟表面金黄色按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉组织松软拉丝哦

菜谱标签：煎锅西点面包高GI 一人食果糖味

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