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香葱火腿吐司面包

ZeHua

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美食故事

甜面包吃腻了，偶尔换换小清新口味的咸面包吧~~

食用材料

高筋面粉 250克牛奶 118克酵母 3克白糖 30克香葱适量软化黄油 20克火腿 10克黄油（液态） 10克

步骤 1/13

1、首先把火腿切成小丁，香葱切成碎末状待用。

步骤 2/13

2、先取10克的黄油将其融化成液态。

步骤 3/13

3、首先在面包机内依次放入牛奶、鸡蛋，之后把面粉放进去，在角落处放上白砂糖，面粉的中间放上酵母。接着，启动面包机的揉面程序，将其揉成面团。

步骤 4/13

4、第一个揉面程序结束后加入软化的黄油，再次启动揉面程序

步骤 5/13

5、第二个揉面程序结束后，可以看到面团很光滑。把揉好的面团放到面包桶内，表面盖上保鲜膜进行发酵。

步骤 6/13

6、大概40分钟之后可以看到面团已经是之前的2倍大小。

步骤 7/13

7、之后，我们把发酵好的面团取出，放在案板上进行排气，再用擀面杖擀成大面片。在上面撒上葱花和火腿粒。

步骤 8/13

8、接着，我们用刀把面片平均分割成16份，如图。

步骤 9/13

9、把切割好的面片每4份为一组摞起来，每一片之间需要刷一层黄油，共4组，做好之后依次码放在吐司盒内。

步骤 10/13

10、然后将做好的面包放到烤箱中进行二次发酵，可以放一碗热水，保持面包的湿度。

步骤 11/13

11、大概20分钟之后，面包已经有明显的变大，表面刷上蛋液。

步骤 12/13

12、烤箱预热后，用上下火180度，烤焙35分钟左右即可。

步骤 13/13

成品

小贴士：

1、烤箱的温度请根据自家的实际情况酌情掌握。 2、如果上色过快，请及时记得加盖锡纸。

菜谱标签：烘焙外国菜二人世界面包机西点原味

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