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可乐红烧肉

☆ikun☆

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美食故事

在我们父母亲那一代而言，吃饭可能没有我们那么多时间去讲究，虽然我家美女在我们那一带烧菜已经很有名气了。其实可能我那么喜欢折腾其实我家美女有绝对的关系吧，唯一不同的是我喜欢折腾一些新鲜的玩意儿，所以我们会经常交叉着烧菜给彼此吃，这种感觉其实真的挺好，传统的湖北菜和我的创意菜。。今天这道菜之所以会做是因为前几天做了可乐鸡翅，家里人都很喜欢，所以果断又做了家里人都爱吃的红烧肉，这种方法做出来的红烧肉

食用材料

五花肉 800g 可乐 250ml 姜片 3g 葱段 2g 盐 3g 白糖 4g 生抽 4ml 老抽 2ml 料酒 4ml 水淀粉 3ml

步骤 1/16

某个人买了这么大一瓶可乐，我也醉了，他说既然是可乐红烧肉，应该喝着可乐吃着可乐红烧肉嘛。。。这个，这个。。。。

步骤 2/16

准备好五花肉一块。。。最好是方的好切一点的哦

步骤 3/16

锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫

步骤 4/16

将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁

步骤 5/16

这样的大小差不多，以前都是大块的，今天切小块的试试

步骤 6/16

大蒜生姜切末备用

步骤 7/16

用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油

步骤 8/16

放入适量的白糖翻炒均匀

步骤 9/16

倒入姜片，蒜末继续翻炒

步骤 10/16

加入生抽和老抽炒匀上色。。。。

步骤 11/16

淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿

步骤 12/16

加入准备好的可乐倒入锅中。。。，加盖用小火焖四十分钟左右。。

步骤 13/16

葱洗净切段备用

步骤 14/16

揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡。。。。在加入葱段就可以出锅啦。。

步骤 15/16

看着这个色就觉得超级好吃的感觉，连老爸居然也买单哦，说这样搭配的也好吃。。。哈哈开心

步骤 16/16

一盘干掉觉得还美过瘾

小贴士：

菜谱标签：中国菜大众人群锅具增进食欲主菜红烧

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