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柠檬百里香煎鳕鱼

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几滴柠檬和百里香的搭配使鳕鱼更有风味而不失鲜美

鳕鱼一块百里香适量柠檬半个细盐适量黑胡椒碎适量橄榄油 1片

步骤 1/7

鳕鱼用纸巾吸干水分，双面抹上黑胡椒碎和一点细盐

步骤 2/7

把鳕鱼放在保鲜盒里，上下都铺上百里香，扣上盒盖放冰箱里腌渍15分钟

步骤 3/7

锅中刚适量橄榄油。

步骤 4/7

腌渍好的鳕鱼和百里香一起放入煎锅。一面煎好后再翻另一面，一般3分钟左右，煎到鱼肉变色即可。（尽量避免来回翻动使鱼肉散开）

步骤 5/7

鱼皮也煎一下

步骤 6/7

临出锅前滴几滴柠檬汁在鱼肉上，两面各煎30秒。柠檬汁可去腥增加风味，适量就好，如果多了会酸，而且就没有鱼肉的鲜美了

步骤 7/7

表面再撒点黑胡椒碎开吃啦，完美！

小贴士：

尽量避免来回翻动鱼肉，容易散开盐不需要放很多，一点即可柠檬汁也不要多，几滴足以

菜谱标签：中国菜一家三口橄露热菜煎锅家常菜