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怪味鸭舌

王源的馨儿

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美食故事

小小鸭舌，长不过寸，重不过两。可它是我们温州人特喜欢的一道凉菜。喜宴上，外出游玩的背包里，送人的礼单。。。。。。都会出现鸭舌这二个字眼。喜欢鸭舌其实也谈不上有什么营养价值，因为鸭舌的质地比较特别，清炖口感比较柔，酱烧吃起来比较有韧劲，越嚼越有味。一盘鸭舌酱好放在桌上，眼看电视，手就一直在嘴跟盘之间来回活动。不知道不觉盘子就见底了。看书，聊天也是一样，有它陪伴，书也会更加精彩；有它陪伴，聊天的气氛都

食用材料

生鸭舌 250克柠檬片 2片酱油适量生姜适量花椒适量披萨草适量细盐适量

步骤 1/9

备好生鸭舌一份。

步骤 2/9

沾湿后，用一小把细盐搓洗。

步骤 3/9

再用温水搓洗干净备用。

步骤 4/9

另起锅加入酱油，姜片，少许几粒花椒，再二片柠檬。

步骤 5/9

将搓洗后的鸭舌下锅。

步骤 6/9

煮至5分钟后即可。

步骤 7/9

再将煮好的鸭舌头铺在烤盘里，洒适量披萨草。

步骤 8/9

再入烤箱200度烤制5分钟。

步骤 9/9

这样子一份怪味鸭舌就完成了。

小贴士：

鸭舌是易熟的食材，煮制的时间不用太长。不要担心不挂味，在烤制的时候，再刷一下汤汁，那样子烤制出来的成品菜十分的鲜又十分的有味。披萨草是点睛之用，料少许就好，不用太多。

菜谱标签：烤烤箱锅具煮锅中国菜松下

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