步骤 1/9
提前准备所有食材
糯米提前用清水浸泡三小时或一晚上,沥干水分,拿出一小碗加入白砂糖搅拌均匀,剩下的加入少许食盐搅拌均匀,如果想要有卖相,可以加入少许酱油。
鹌鹑蛋煮熟后去壳,先用油炸至表皮焦黄。
五花肉切小块,加点蚝油和酱油腌制半小时。
香菇和莲子需要用水泡软。
虾米直接洗净,腊肠直接切片。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
鹌鹑蛋油炸一是为了增香,二是为了在烹煮过程中不会受压挤而破相。 豆沙一般是用红豆沙或者黑豆沙。 虾米可以换成晒干的熟虾仁。 食材随个人喜好放,竹上仅仅是凭着从小到大吃到的粽子来选择食材。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉
东北年夜饭+干辣椒炒鸡丁
月饼
翡翠福饺
红豆红枣糯米粽
【广式传统年糕】 年糕年糕年年高
五香酱牛肉
炒豆沙