步骤 1/11
玉米油、蜂蜜、枧水、放入大碗中搅拌均匀。
月饼
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美食故事
从未想过自己会对烘焙有着如此的执着与耐性，从最初的试试看到无与伦比的热爱这在以前都是我不敢想像的。现在无论工作中还是生活中美食基本上成了我排解压力的方式，希望每天的自己都充满正能量……
食用材料
中筋面粉
180克
蜂蜜
125克
枧水
4克
玉米油
55克
咸蛋黄（以下都是馅料材料）
6个
牛奶
100克
鸡蛋
3个
低筋面粉
70克
玉米淀粉
35克
白糖
80克
奶粉
30克
黄油
20克
步骤 2/11
筛入面粉。
步骤 3/11
搅拌成团。
步骤 4/11
放入保险袋中醒2小时。
步骤 5/11
馅料材料称好。
步骤 6/11
大碗中打入鸡蛋放入糖与牛奶混合均匀筛入粉类搅拌至顺滑。
步骤 7/11
咸蛋黄压碎，黄油准备好。
步骤 8/11
把搅好的糊倒入锅中放入黄油和咸蛋黄，小火慢慢炒。
步骤 9/11
炒制如图。
步骤 10/11
分成17个小剂子，（50克的）把饼皮压扁包入馅料搓圆放入模具摁压出来放入烤盘。如怕沾模具可沾少许玉米淀粉防粘，我没用一点也没沾。（手上太多油实在没发拍做的这步了，见谅）。
步骤 11/11
提前200度预热烤箱，全都做好后喷少许水放入预热好的烤箱烤5分钟左右拿出来，一个蛋黄加半勺水打成液，薄薄的刷上一层在放入烤箱14分钟看颜色差不多就好了。
