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之蔓越莓饼干

氿桃西子’

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美食故事

蔓越莓饼干一直是我和老公的最爱！简单易学关键是真的很好吃哦！整个制作过程也很简单、对于初学者也是零失败！为爱的人学做烘培真的是一件很幸福的事情！

食用材料

低筋面粉 150g 黄油 100g 蔓越莓 40g 盐 5g 白糖 50g 牛奶 5ml 鸡蛋液 15ml

步骤 1/17

在一个干净无油无水的容器里加入5g盐备用

步骤 2/17

再加入50g白糖备用

步骤 3/17

打入15ml鸡蛋液备用

步骤 4/17

40g蔓越莓备用（可以忽略我的小数点）

步骤 5/17

切100g黄油在温室中软化

步骤 6/17

准备5ml牛奶备用、我家没牛奶了、我用的宝宝的奶粉5ml

步骤 7/17

将蔓越莓切成均匀的小块备用

步骤 8/17

将白糖和盐加入已软化的黄油里、然后将其均匀的搅拌一下再打发至羽毛状

步骤 9/17

黄油打发后加入之前准备的牛奶继续打发后分3次加入鸡蛋液继续打发后筛入150g面粉再将其均匀的搅拌

步骤 10/17

将搅拌均匀的黄油和低筋面粉里加入切好的蔓越莓再搅拌均匀

步骤 11/17

将它做成你喜欢的形状、我直接做成了这样的！最简单的样子！然后放入冰箱冷冻60分钟

步骤 12/17

这是冷冻好的已经成型了、烤箱上下层180度20分钟预热！

步骤 13/17

将其切成厚度越0.6cm厚度的薄片摆在烤盘上！刚好一盘的量！

步骤 14/17

将烤盘放入烤箱上下180度20分钟！

步骤 15/17

已经有些膨胀了哦！好激动！

步骤 16/17

完美出炉了！

步骤 17/17

真的很香很美味哦！我没忍住吃了好多！呵呵！小伙伴们赶紧做起来吧！超喜欢这口味的！

小贴士：

黄油在冬天软化可以用微波炉叮一下或者隔水软化！做法也很清楚！

菜谱标签：九阳下午茶烤饼干烘焙

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