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杂粮双面饼

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食用材料

步骤 1/3

细玉米面，黄豆面，小米面，中筋面粉按1:1:1:1的比例加入温水，适量食用碱活成面团。面粉活成半烫面。

步骤 2/3

杂粮面团擀成0.5厘米厚的大片儿，抹上色拉油，撒上盐，芹菜末，香葱末，最后卷起，揪成剂子。面粉团也揪成剂子。像包包子一样，用面粉剂子把杂粮剂子包起来。

步骤 3/3

把包好的面团擀成圆形小饼，刷上一点清水，裹上熟白芝麻，入锅，小火煎至两面金黄色，出锅装盘。

小贴士：

面饼尽量薄点儿，好熟。

菜谱标签：一家三口无水印煎晚餐饼锅具

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