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栗子面小窝头

露露 露露
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美食故事

听到栗子面小窝头这个名字,顾名思义就会联想到用栗子面做成的窝头,这就像老北京小吃驴打滚一样,容易让人混淆。因此,美食有时不能只看表面意思,如果知道美食背后的典故,一定会让你对美食的了解更进一步。话说慈溪太后在八国联军入侵北京时,外逃中因饥饿尝到民间制作的窝头,感觉是人间美味,后回宫仍然恋恋不忘。御膳房为此特此试过很多方子来做,结果都没能让她满意,其实,设想你在饥饿时吃到的哪怕是一包方便面那也一样是

食用材料

玉米面 150克 黄豆面 100克 白糖 50克 适量

步骤 1/5

将材料混合成很湿软的面团;

步骤 2/5

揪一小块面,然后将其搓圆;

步骤 3/5

将面团套在食指上,然后旋转着用食指在面团中间挫出一个小洞;

步骤 4/5

将做好的窝头胚子放入蒸屉中;

步骤 5/5

大火上汽蒸15分钟即可。

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