首页 > 低筋面粉 > 俄罗斯提拉米苏（改良版）

俄罗斯提拉米苏（改良版）

不良鬼

42.8万+ 浏览| 2.1万+ 收藏

美食故事

在外买过一次，孩子们都说好吃，都吵着要再买，我就想自己试试做，马上在网上搜集方子，原方用的黄油量太高了，吃起来肯定有点腻，我就改良了一下下，效果还不错，宝贝们都说好吃，不必外面卖的差，超有幸福感。

食用材料

低筋面粉 400g 黄油 100g 鸡蛋 2个细砂糖 120g 蜂蜜 20g 苏打粉 1g 奶油奶酪 150g 糖粉 30g 动物淡奶油 250g

步骤 1/28

把饼皮材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜混合

步骤 2/28

隔热水融化

步骤 3/28

加苏打粉，搅拌均匀

步骤 4/28

加鸡蛋

步骤 5/28

充分的搅拌均匀

步骤 6/28

筛入低粉

步骤 7/28

拌成团，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 8/28

把面团分成相等的9份，此时可预热烤箱180度

步骤 9/28

准备两张油纸，铺好油纸，取一个小团放在油纸上，擀成大薄片

步骤 10/28

准备一个6寸圆模，扣在薄片上，用牙签沿着模具划一圈，要划断哦，成圆饼状

步骤 11/28

如图

步骤 12/28

在圆饼面上戳些小孔

步骤 13/28

把饼皮移到烤盘里，边角料不要取下一起放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤6分钟即可，（按自己家烤箱调温度）

步骤 14/28

烤好取出，把边角料取出来，放凉，把其余的面团以此全部做好

步骤 15/28

边角料放入保鲜袋，放凉后用擀面杖压碎成粉，或者用料理机打成粉

步骤 16/28

饼皮放凉

步骤 17/28

现在做内馅，把奶油奶酪提前回温软化，然后把奶油奶酪放到无水无油的盆里，加糖粉用电动打蛋器打至细腻顺滑状

步骤 18/28

倒入淡奶油

步骤 19/28

继续用电动打蛋器打至奶油出现纹路即可

步骤 20/28

取一张饼

步骤 21/28

抹一层奶油馅

步骤 22/28

撒一层饼干碎

步骤 23/28

再放一层饼，再抹一层奶油馅，撒一层饼干碎，以此类推直到最后一张

步骤 24/28

最后再抹一层奶油

步骤 25/28

再撒饼干碎，最后多撒点哈

步骤 26/28

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，或冷冻两个小时再吃口味会更佳

步骤 27/28

成品

步骤 28/28

切开就被抢了

菜谱标签：二人世界焦糖味烘焙西点甜电器

热门菜谱

更多>>

热门标签

微辣地方小吃电器豆浆机生日聚会蛋糕卷健康酸甜煮锅鸡肉营养缺乏人群焖热菜孕妇粤菜学龄前儿童午餐肉松炖锅肉夹馍

推荐菜谱

查看更多>>