步骤 1/13
准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；
儿时美味-鸡蛋小饼干
包子
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美食故事
鸡蛋小饼干是儿时最喜欢吃的一款小饼干，记得那时候老爸经常给我们买，一次抓一把塞嘴巴里，瞬间感觉好满足！哈哈~这款饼干做法很简单，不需要一滴油，热量也偏低，非常适减肥的MM食用！~
食用材料
鸡蛋
4个
低筋面粉
110g
细砂糖
50g
步骤 2/13
蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀；
步骤 3/13
蛋清内加入30g白砂糖；
步骤 4/13
打至干性发泡，提起打蛋器能拉出小的直角就好；
步骤 5/13
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀；
步骤 6/13
将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀；
步骤 7/13
筛入面粉；
步骤 8/13
上下翻拌至无颗粒状；
步骤 9/13
装入裱花袋内
步骤 10/13
在烤盘内铺上油纸，挤出饼干形状；
步骤 11/13
放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度烤10分钟即可！
步骤 12/13
出炉，不错吧！
步骤 13/13
简单易做！
小贴士：
每个烤箱的脾气不一样，具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦！^_^
