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金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚

捕捉到一只tin宝

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食用材料

金龙鱼高筋面粉 200克水 80克鸡蛋 1个糖 10克盐 3克酵母 3克黄油 20克

步骤 1/19

金龙鱼高筋粉，按照配方准备好食材备用

步骤 2/19

加入水用筷子搅拌

步骤 3/19

加入鸡蛋

步骤 4/19

第一个模式20分钟揉到出粗膜状态加入黄油酵母

步骤 5/19

第二个程序20分钟后拿出

步骤 6/19

用手继续揉摔

步骤 7/19

揉至光滑盖上保鲜膜发酵

步骤 8/19

用手沾适量的干面粉

步骤 9/19

戳个洞，不回缩就是一发完成

步骤 10/19

排气整形

步骤 11/19

用刷子沾适量的水，擦在汉堡胚表面

步骤 12/19

撒上黑芝麻

步骤 13/19

这样芝麻比较容易粘

步骤 14/19

放入烤箱二发

步骤 15/19

发酵好用160℃30分钟

步骤 16/19

时间到就可以出锅

步骤 17/19

非常宣软

步骤 18/19

成品图

步骤 19/19

成品图

菜谱标签：烤箱甜高钠无水印下午茶烘焙

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