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大理石芝士蛋糕

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奶油芝士 250g 淡奶油 200g 消化饼 4块白砂糖 30g 黄油 30g 鸡蛋 1只半玉米淀粉 8g 巧克力 20g

步骤 1/7

把材料准备好

步骤 2/7

黄油隔热水融化，消化饼打碎，再把黄油和消化饼搅拌均匀。放入6寸模具中压平

步骤 3/7

奶油芝士放温软化，加30克细砂糖，隔热水搅拌顺滑

步骤 4/7

加一个全蛋搅拌均匀，再加半只蛋搅拌均匀，筛入8克玉米淀粉，用刮刀翻均匀，直接加入淡奶油，翻拌均匀。将奶油糊倒入模具中

步骤 5/7

巧克力间热水融化，一点点放入奶糊中，用牙签画一下

步骤 6/7

烤箱预热130度，烤箱最下层放烤盘，烤盘中倒满水，然后在烤盘上放烤网，将蛋糕放烤网上烤70分钟，蛋糕烤好以后完全放凉，然后放冰箱冷藏过夜，切得时候把刀放热水中浸泡一下，擦干水分，每切一刀都要用热水浸泡一下，擦干水分再切下一刀

步骤 7/7

美味大理石芝士蛋糕可以品尝了。

菜谱标签：烘焙芝士蛋糕下午茶烤蛋糕