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清热，消暑【花甲炒丝瓜】

岁月是把杀猪刀

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丝瓜 1根姜适量米酒适量盐适量花甲适量蚝油适量

步骤 1/8

花甲清洗干净。

步骤 2/8

锅里水开，大火蒸至花甲开口，大概5分钟左右。

步骤 3/8

花甲水倒出出备用。

步骤 4/8

一般蒸不开口的，都是坏的。逐个把花甲清洗干净（可能会有沙）。

步骤 5/8

热锅下油，下姜片爆香，加入丝瓜翻炒几下，沿锅边倒入少许米酒，倒入花甲水，大火烧开。

步骤 6/8

加入花甲，盖上盖子大概2分钟。

步骤 7/8

加入少许蚝油，加盐调味（花甲水带咸味，根据个人口味加盐），最后水淀粉勾芡即可。

步骤 8/8

清甜可口，特别适合夏日吃！

菜谱标签：创意菜咸家常菜无水印煮煮锅