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卡通玛德琳蛋糕

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美食故事

之前做的玛德琳蛋糕都是贝壳模样的，这次用了梅姐的方子做成了卡通模样，出来后的效果还真是惊讶到我了，外貌控最爱嚒，萌死个人啦。

食用材料

黄油 110g 低筋面粉 120g 细砂糖 50g 全蛋液 120g 泡打粉 2g 黑巧克力 5g 抹茶粉少许可可粉少许黄金芝士粉少许

步骤 1/11

准备好所有的材料。

步骤 2/11

鸡蛋中加入细砂糖搅打均匀。

步骤 3/11

加入筛好的低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。

步骤 4/11

加入融化的黄油液，搅拌均匀。

步骤 5/11

取少量面糊，分别加入可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉，搅拌均匀后装入裱花袋，黄金芝士面糊挤入鸭子嘴巴，可可面糊挤入猫爪、抹茶粉挤入萝卜叶子部位，放入冰箱，冷藏1小时。

步骤 6/11

将剩余的原味面糊放入冰箱冷藏1小时。

步骤 7/11

将冷藏好的面糊从冰箱取出后回温至可流动的状态，装入裱花袋，小心挤到模具中即可。

步骤 8/11

烤箱中层，170度，上下火，25分钟。

步骤 9/11

将巧克力隔热水融化，挤入小黄鸭眼睛即可。

步骤 10/11

萝卜造型玛德琳

步骤 11/11

猫爪造型玛德琳

小贴士：

1、此配方刚好做了4个小鸭子、2个胡萝卜、2个猫爪共8个蛋糕量。2、事先在模具中涂一层融化的黄油液，脱模后造型会更加好看哦。

菜谱标签：甜蛋糕裸蛋糕下午茶烤烘焙

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