步骤 1/12
准备好食材后，首先将豌豆和玉米粒用水泡一下，于此同时把胡萝卜、火腿、西红柿、黄瓜分别切丁，这些食材准备好后待用。
酱油蛋包饭
奶昔
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美食故事
第一次尝试蛋包饭，味道和口感都不错，鸡蛋皮我做了两个，但是一个人吃饭，就只做了一份蛋包饭，另一份直接当做蛋炒饭了，在最末处可以看到早餐图片。有一点小失败，鸡蛋皮煎的时候太久。当你沉浸在厨房准备早餐时，你是否也在享受快乐?
食用材料
米饭
一碗
鸡蛋
两个
胡萝卜
30g
火腿
半根
玉米粒
30g
豌豆
30g
西红柿
三片
黄瓜
20g
盐
适量
大葱
适量
黑胡椒粒
适量
步骤 2/12
取葱白切碎，葱叶切碎待用。
步骤 3/12
取两个鸡蛋
步骤 4/12
鸡蛋打散，形成蛋液备用。蛋液
步骤 5/12
平底锅倒入少量食用油，待锅热后倒入蛋液，注意此时一定要用小火，煎至蛋液刚好凝固，取出成盘。（早上忘记拍煎蛋饼的过程了，sorry）
步骤 6/12
锅内放入适量食用油，油温后倒入备好的葱白，倒入准备好的胡萝卜丁、玉米丁、豌豆、黄瓜丁、火腿丁、西红柿丁，均为的翻炒两分钟。
步骤 7/12
倒入剩米饭，将米饭炒至松散，加入1.5勺酱油，适量盐，继续翻炒一分钟，盛出备用。
步骤 8/12
将鸡蛋皮放置盘子内或案板上，将炒好的酱油炒饭放在煎好的鸡蛋皮上，记住这时候用小勺取适量就好。
步骤 9/12
将米饭包住，倒扣在盘子内，用刀划十字口，将蛋皮外翻，再加入一些酱油炒饭。
步骤 10/12
盘内放入一些备好的葱叶摆盘。如果有樱桃可以在成品顶部放一个樱桃，我点缀了一点番茄酱。
步骤 11/12
成品出炉～
步骤 12/12
这是我今天的早餐，可以做成酱油炒饭，还可以做蛋包饭，想怎么吃怎么吃～
小贴士：
1、用平底不粘锅煎鸡蛋饼，注意用小火，不要煎太久。 2、炒饭的材料随意搭配，不用完全按照菜谱来。
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