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荞糕

喵喵喵喵

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先做个简单荞糕，荞糕是我很小时候就吃的，甜的荞糕很好吃的。而且苦荞麦中含蛋白质13.1%，维生素17.7%，并含有丰富的维生素P（芦丁），其钙、镁、铁、锌、硒等微量元素非常齐全，易于人体吸收。同时，苦荞麦中还含有十八种氨基酸，且氨基酸含量是其他粮食作物无法比拟的。

苦荞粉 200g 糖按喜好添加水适量鸡蛋两个

步骤 1/5

先准备材料，荞粉约200g,鸡蛋两个，还有糖，

步骤 2/5

将鸡蛋打散后，混合荞粉和白糖，加入适量的水调成浓稠状

步骤 3/5

放入微波炉中2-4分钟即可。

步骤 4/5

出炉后冷却一会，很容易就可以倒出来了

步骤 5/5

这是切开的样子，和蛋糕很像

小贴士：

一般很多荞粉是自发粉，不用再加入泡打粉什么的，非常方便，从开始做到可以吃，几乎就是10分钟搞定了。苦荞粉一般是云南这边的，尤其云南红河泸西的荞非常出名。

菜谱标签：小吃烤云南小吃荞糕中式糕点