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中国式健康月饼(潮汕粿与客家酿粄的结合)

洁洁

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美食故事

潮汕粿是我们潮汕人过年过节必备糕点，那就是家乡的味道，童年的味道，记得长大以后，出门在外的我们一回去总会买上一百来个带到外面吃，感觉一百来个很多，其实两三天就消灭了。今年年初，在梅州五华吃到了当地的酿粄，那味道十分赞，唯一缺点就是太油腻，太软导致很容易腻，于是我把潮汕粿和五华酿粄

食用材料

步骤 1/14

香菇洗干净然后泡水

步骤 2/14

萝卜干洗干净切碎备用

步骤 3/14

肉沫用生粉和少许盐腌制

步骤 4/14

把香菇切碎备用

步骤 5/14

平底锅倒少许油，将部分瘦肉沫和萝卜干一起炒

步骤 6/14

在平底锅里将剩下的瘦肉沫和香菇一起炒

步骤 7/14

用粘米粉和糯米粉加热水拆面团，喜欢软的加多点糯米粉，喜欢硬一点的加多点粘米粉

步骤 8/14

面团拆好分成一小个然后包入馅料

步骤 9/14

接住模具印花

步骤 10/14

用锅蒸一会儿即可食用

步骤 11/14

软糯可口，健康美味

步骤 12/14

也可蒸后拿去煎，味道更香呢

步骤 13/14

如果暂不食用，包装起来

步骤 14/14

放置冰箱冷藏，也可包装好送给亲戚朋友，健康美味的中式月饼，没有防腐剂，没有色素，没有地沟油

小贴士：

中秋即将来临，为什么没有选择做月饼而选择做这个呢因为这个材料纯天然没有防腐剂，健康，而且蒸，煎都非常的好吃哦

菜谱标签：中国菜亲友聚餐粤菜潮州菜下午茶中秋节

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