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草莓蛋糕～送给最美的妈妈

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美食故事

母亲节就要到了，做一个可爱的草莓蛋糕送给妈妈吧！愿妈妈永远健康快乐！

食用材料

草莓六颗戚风蛋糕一片淡奶油 100g 糖粉 10g

步骤 1/18

做蛋糕切下来的一片胚子，你也可以考个蛋糕片

步骤 2/18

适合的模具，切出小圆片

步骤 3/18

淡奶油➕糖粉，打发至硬挺

步骤 4/18

草莓切薄片备用

步骤 5/18

剪一片慕斯围边，直接围成圆形，用透明胶贴住接口处，放入切好的蛋糕片

步骤 6/18

依次贴好草莓片

步骤 7/18

打好的奶油装入裱花袋

步骤 8/18

均匀的挤入一层淡奶油

步骤 9/18

填入一片蛋糕片

步骤 10/18

再挤入一层淡奶油，并把切下的草莓边角放在上面

步骤 11/18

再压上一片蛋糕片，注意四周压实

步骤 12/18

顶上挤朵奶油花（花嘴用的2D）不会裱花的可以直接挤上一层奶油

步骤 13/18

顶上装饰上草莓和薄荷叶

步骤 14/18

成品图一

步骤 15/18

成品图二

步骤 16/18

成品图三

步骤 17/18

成品图四

步骤 18/18

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小贴士：

1、草莓片切的薄一些，更容易贴合 2、做好冷藏半小时，口感最佳

菜谱标签：无水印一家三口代谢综合征人群戚风蛋糕下午茶甜

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