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首先把鸡肉切块,女孩子在家操作不方便的话,可以提前让店主帮忙切好哦
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1、鸡肉过水是为了把脏东西和血水去除掉,加料酒是为了去除鸡肉的腥味。 2、如果喜欢吃辣的可以多放点干辣椒。 3、如果不喜欢土豆过于软糯可以把土豆提前过一下油。 4、大盘鸡可以选择三黄鸡或者土鸡,口感好一些。 5、如果实在不喜欢的啤酒的味道,可以换成清水。