步骤 1/9
准备好所有的食材。
大盘鸡「miu的食光记」
入戏太深、失了分寸￡
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美食故事
【大盘鸡】爽滑麻辣的鸡块和软糯甜润的土豆堪称完美搭配，辣中有香、粗中带细~混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，拌上面片，麻辣鲜香~家宴上做一盘，绝对秒光哦~其实Miu更爱吃最后裹了汤汁的面~哈哈哈~有木有跟我一样的宝宝呀？
食用材料
步骤 2/9
切块。姜切片，蒜切块，葱切段。土豆切块，红椒切块，二荆条切断。
步骤 3/9
炒糖色。锅中倒入少许的油，加入冰糖，炒到冰糖融化变色，就可以放入鸡块进行翻炒。
步骤 4/9
加料。加入料酒，姜片，蒜片，葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，干海椒，豆瓣酱，盐，胡椒粉。
步骤 5/9
翻炒咯。翻炒过程中，加些酱油，更加入味儿。
步骤 6/9
焖煮。加满水之后进行开始焖煮。
30分钟的时长，注意把握好时间哦~
步骤 7/9
焖煮30分钟后，加入切块的土豆焖煮10分钟，再加入二荆条，红椒。
步骤 8/9
下份面条，就完美了。
裹上汤汁的面，口感简直了~
步骤 9/9
完美亮相
