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厦门烧仙草

就是辣么任性

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每年假期总是三五相邀出去走走，美景美食皆不曾错过。厦门鼓浪屿吸引我的不只是欧式建筑，钢琴博物馆……，沿街的特色小吃更让我垂涎欲滴。烧仙草具有去干降火、养颜美容之功效，无论是凉的，还是热的，都能为整个旅途带来一份温馨。

红薯 100g 木薯粉 50g 仙草粉 20g 水 500ml 蜂蜜、花生、葡萄干、糖适量

步骤 1/7

仙草粉用少量凉水拌匀，倒入烧开的其余水中，迅速搅拌均匀，入冰箱冷藏约1小时，成型后切小块备用。

步骤 2/7

红薯煮熟去皮，打成泥。

步骤 3/7

加入木薯粉、糖拌匀。

步骤 4/7

木薯粉分次加入，均匀成型，分块细条状，切小块。

步骤 5/7

锅里入水，开后放入红薯块，浮出水面时就可以捞出了。

步骤 6/7

备齐花生、葡萄干。

步骤 7/7

仙草杯中加些冷开水、蜂蜜拌匀，再加上红薯圆、花生、葡萄干。

菜谱标签：煮锅小吃中国菜煮零食下午茶