步骤 1/17
取玫瑰花瓣加大概200克的水和冰糖小火慢慢熬煮～
一道仙气飘飘的小甜品/玫瑰芋圆 净素食
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美食故事
这道甜品是用玫瑰花瓣熬出来的汁水
和木薯粉搅拌而成，可以欣赏到花瓣和冰糖在一起熬出来的美丽的淡粉色，在品尝芋圆时享受Q弹的口感，又慢慢被释放出的玫瑰的香甜所陶醉，闭上眼想象一下春日微风下的自己，美好甜蜜又温暖……
这道小甜品试做时失败了好几次，关键是不熟悉木薯粉的特性，粉和水的比例掌握不好，要多少的水温也搞不清，好在没放弃，终于得到了一碗仙气飘飘的玫瑰芋圆～
记录下来一是给自己看，二是给有兴趣的
食用材料
木薯粉
100克
干玫瑰花瓣
5克
冰糖粉
20克（随意）
熬出来的玫瑰汁水
75克
步骤 2/17
慢慢玫瑰花瓣颜色会变浅，水的颜色会变深，大约十分钟左右水有点浓稠就可以了，和面只需要70—80克左右就可以了，多出来的玫瑰水放在烧好的芋圆里，自己灵活掌握～
步骤 3/17
准备木薯粉～
步骤 4/17
用一个小滤网，将玫瑰水过滤至木薯粉里，可以下面放秤，大约75克的水就可以了，
玫瑰水不用冷却，一定要熬好直接用～
步骤 5/17
迅速用筷子搅拌，再用手慢慢揉光滑～
步骤 6/17
搓成小圆子～
步骤 7/17
略撒些粉防止圆子粘在一起～
步骤 8/17
锅里加水烧开～
步骤 9/17
放入木薯圆子，一定要水烧开放圆子～
步骤 10/17
慢慢搅动～
步骤 11/17
圆子慢慢浮起来后，中小火继续煮20分钟，关火焖20分钟～
步骤 12/17
成了～
步骤 13/17
盛入碗里，加入之前剩余的玫瑰汁水～
如果没有剩余的汁水，加水加蜂蜜加牛奶都可以，随意～
步骤 14/17
撒一些花瓣装饰一下～
步骤 15/17
一份治愈系的美好～
步骤 16/17
送给你～
步骤 17/17
也给自己～
小贴士：
如果能有鲜花来做会更加美妙，我只有干的玫瑰花瓣，不过也很不错～ 木薯粉一定要开水烫，立即揉～ 煮芋圆一定要开水！！！ 煮的时间长点，我试过加点冷水再煮也很好，更Q弹～
