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经典芝麻核桃酥

低下头↘吻你

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美食故事

1/每次看见家里剩的核桃，都会想做桃酥吃； 2/桃酥制作算是比较简单的了，这款桃酥从配料来说应该是比较适合大部分人，尤其是对传统口味情有独钟的人群，那就再合适不过了；

食用材料

玉米油 80g 白糖 60g 鸡蛋 1个核桃 50g 黑白芝麻 10g 干酵母 1.5g 泡打粉 3g

步骤 1/13

准备食材；

步骤 2/13

核桃、芝麻提前处理下，核桃放入烤箱150度烤5-8分钟后切碎，芝麻放入不黏锅里炒熟；

步骤 3/13

鸡蛋放入稍大的盆里打散；

步骤 4/13

加入白糖搅打至完全融合；

步骤 5/13

加入色拉油继续搅打至完全融合；

步骤 6/13

这个是打发好的状态；

步骤 7/13

低粉、泡打粉、干酵母混合，筛入盆里，和成面团；

步骤 8/13

加入核桃碎、芝麻糅合均匀；

步骤 9/13

分成15g大小一致的面团，搓圆后压扁；

步骤 10/13

烤盘铺上一层硅油纸，压扁的面团均匀的摆在烤盘上，面团与面团之间保持一定的距离；

步骤 11/13

最后刷一层蛋黄液；

步骤 12/13

烤箱提前上下火150度预热烤25-30分钟，表面金黄色即可； TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；

步骤 13/13

口感香脆的核桃酥完成了▼

小贴士：

色拉油油量也可减到70g;

菜谱标签：无水印烤箱烤酥饼甜电器

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