步骤 1/10
牛肉切小块
黑胡椒牛肉粒炒时蔬
眯眯哒
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美食故事
黑胡椒和牛肉粒是我认为最绝美的搭配，搭在一起好吃的没话说。在搭配彩椒、洋葱，颜值与美味并存。
食用材料
牛肉粒
300g
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
小半勺
黑胡椒
2勺
盐
一小撮
彩椒、洋葱
适量
蛋清
1个
步骤 2/10
放一小撮盐，用手抓一下。
步骤 3/10
倒入剩下的调料
步骤 4/10
1个蛋清
步骤 5/10
用手抓匀，腌制30分钟。
步骤 6/10
配菜切丝，放一旁备用。
步骤 7/10
平底锅里倒入适量的油，牛肉煎至两面熟
步骤 8/10
把配菜倒进锅里。
步骤 9/10
继续翻炒5分钟。盛出装盘，就能吃啦。
步骤 10/10
牛肉粒超大块。
小贴士：
如果牛肉提前焯过水，在炒配菜的时候就要把牛肉粒捞出。
