步骤 1/10
按比例准备好面粉、水，将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀
老面包子馒头
倾情
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美食故事
现在的包子馒头，吃起来都没有嚼劲，吃到嘴里已不是从前的味道，而且现在电视里报道的死猪肉、病猪肉、淋巴肉最近还有用废纸箱做包子的，听起来都心惊胆战，您还敢吃外面的包子吗？现在有了包易通老面浓缩粉，教您在家亲手做放心美味的老面包子，赶紧动气手来吧
食用材料
面粉
500g
水
230ml
猪肉
1000g
葱
250g
包易通老面浓缩粉
40g
白糖
20g
油、盐、味精、姜末
适量
步骤 2/10
加入适量水，开始揉面
步骤 3/10
揉面10分钟，手法和时间很关键，一定要用力揉均匀
步骤 4/10
面揉好后，静置醒发10分钟，静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发
步骤 5/10
准备馅料，拌匀，依个人口味调味，备用
步骤 6/10
将醒好的面团切成长条
步骤 7/10
将长条搓成粗细均匀，再切成馒头状的小块
步骤 8/10
将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮，放入适量肉馅，包好
步骤 9/10
将蒸锅里的水烧开，放入包子，大火蒸10分钟，新鲜美味的包子出炉了
步骤 10/10
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小贴士：
1.使用包易通老面浓缩粉让您轻松做出好包子 2.揉面是一单要用力揉均匀到表面光滑 3.加水量可以根据实际情况增减，只要好成型不黏手就可以了
