从小就吃着奶奶的老面馒头长大的，就算定居在南方，依然是馒头当饭，从小爷爷奶奶带的，所以我继承了北方吃面食的优良传统！哈哈～一日无面食不欢！
也许有各种方法制作老面及馒头，但我只会一种，奶奶手传下来的，正不正统，适不适合你，我也只是好心分享，自己留个记录，还希望大家口下留情～
小八
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长大后随着年龄的增长越来越喜欢小时候吃到的食物，哪怕就是一个简简单单的的馒头，都能吃出幸福感！童年的包子馒头不是随时都可以吃到的，现在想吃随时都能买到，可是却失去了曾经的幸福感，也许是吃的人不一样了吧！
今天带个大家一个老面馒头，没有华丽的噱头，只有那一份质朴，朴实无华，简简单单的回忆中的味道！
1、食用碱用热水化开，不然揉不均匀的话蒸出来的成品会有黄色的小颗粒
2、盐是增加风味的，糖是促进发酵
坠落
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为何称为面包馒头呢，因为我是用做馒头的中筋面粉和用做甜面包的方法做出来的它，口感介于面包馒头之间。今天早餐为了参加这个活动，又被我加工成了西多士，就更加完美啦！
苏柒の小仙女
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