步骤 1/20
金龙鱼小麦粉取出350克加入3.5克酵母，加入200克水和1克盐厨师机搅拌成光滑面团！
#面面俱到，健康全家～千层肉饼（发面饼）好面就用金龙鱼
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美食故事
有了电饼铛做饼真的好省时啊，面团前一天晚上和好放冰箱发酵一宿，肉馅也提前和好放冰箱冷藏，第二天早上用电饼铛6分钟出一锅饼，所以只要前一晚准备工作做好，早上做出好吃的千层肉饼一点不费事！
食用材料
高筋面粉
350克
盐
1克
酵母
3.5克
水
200克
梅花肉
300克
香菇
5朵
胡萝卜
1根
葱
1根
姜
2片
蒜
5瓣
生抽
1勺
盐
1克
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
1勺
料酒
半勺
香油
2勺
十三香
半勺
步骤 2/20
将肉馅和调料按比例和好！
步骤 3/20
面团前一晚和好放冰箱，第二天早上发酵好！
步骤 4/20
面团取出简单揉一下盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤 5/20
将面团分成4等份！
步骤 6/20
其中一份擀成长方形，分成九个小格，可以把多余的边切掉整形。
步骤 7/20
铺上薄薄一层肉馅，右下角可以空出一格，喜欢肉馅多的不空也行。
步骤 8/20
先将上面一层向下对折。
步骤 9/20
再将下面一层向上对折。
步骤 10/20
向左边对折。
步骤 11/20
再将上面一层向下对折。
步骤 12/20
下面一层向上对折。
步骤 13/20
继续向左对折。
步骤 14/20
上面一层向下对折，每对折一次都将边角捏好
步骤 15/20
最后下面的一层向上覆盖，边角捏好，其余3个面团同样折成长方形肉饼。
步骤 16/20
用擀面杖轻轻将肉饼压平压大。
步骤 17/20
电饼铛按键馅饼功能，锅中刷油，肉饼放锅里。
步骤 18/20
3分钟时翻面，6分钟后饼呈金黄色即可。
步骤 19/20
盛出肉饼切好，香脆的肉饼中间夹着层层肉香味扑面而来！
步骤 20/20
儿子吃上一口，幸福的滋味！
