想要发面饼做得又软又香在揉面的时候要注意,不要把面饼揉的太硬了,这样做出来的面饼在烹饪的过程中会丢失水分,口感就会变得更硬,在面团发酵完毕之后,和面时可以根据个人喜好加入白糖、牛奶或鸡蛋,这样做出来的饼更香。
经过发酵而成的发面饼,外皮酥脆的,内里却蓬松柔软,充满着发酵的香味,吃起来的口感特别的棒,放凉吃也不会发硬的。
学会了可以用来当早餐,也可以用来当主食,每次出锅不用搭配青菜我就能吃好几个,而
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刚出锅的红糖饼尤其美味,红糖馅料烘烤之后和白面饼混合的滋味十分诱人。每一口都要小心翼翼,轻轻撕开一个小口,吹口气,在口中慢慢咀嚼,享受红糖带来的香甜,吃起来就觉得欢天喜地。
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冬天天气寒冷干燥,在三餐上既要注意滋补,又要注意润燥祛火,毕竟,冬天为了抗寒吃肉的频率高。又爱吃辛辣,这都些食物都容易让人上火,所以,要适当在三餐里调入些能润燥祛火的食品,黑芝麻就是最好的食材。
黑芝麻的营养价值丰富,既能给身体补充丰富的钙质,又能润燥祛火,每天适当吃一把,就能起到事半功倍的效果。
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