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家常肉饼

十六岁的小猫咪?

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我家胖子很喜欢吃肉饼，在外面吃，我又觉得肉不好面不好油不好，所以干脆自己在书上学了这道菜！胖子一口气吃了两大张！

中筋面粉 300克猪肉馅（三分肥七分瘦） 200克料酒 1大勺（15ml）盐适量油适量鸡蛋 1个

步骤 1/8

温水慢慢倒入面中，左手倒水，右手用筷子搅拌，可以水多些，面软。

步骤 2/8

揉成光滑面团。

步骤 3/8

盖上温水湿布。

步骤 4/8

放15分钟。

步骤 5/8

将鸡蛋，油，香菜或者葱花，盐，料酒倒入猪肉馅中，顺时针搅拌。

步骤 6/8

将面团赶成长条形，将肉馅涂抹上面，卷成长条，一端环绕成团，用手小心压成圆饼，平底锅热油，将饼放入，双面2分钟即可！

步骤 7/8

香喷喷！

步骤 8/8

配合其他饭菜开动吧！

小贴士：

注意油温不要过高，会糊，饼中肉馅尽量均匀！试试吧，很简单，30分钟搞定！

菜谱标签：馅饼一家三口无水印饼烙主食