步骤 1/8
梅干菜清洗几遍，提前一夜泡水除掉里面的盐分。
梅菜肉饼
菜谱_whwvt
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美食故事
香脆的外皮包裹丰富的馅料，入口香浓有嚼劲。做早餐做夜宵都很适合哦～
食用材料
梅干菜
50g
猪肉糜
60g
面粉
150g
清水
75g
油
20g
盐
2g
鸡精
少许
酱油
一勺
白糖
3g
耗油
一勺
白芝麻
8g
步骤 2/8
梅干菜挤干水分和猪肉糜混合，放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精调味。分两次加入少许清水，搅拌至馅料吸收。
步骤 3/8
面粉和清水和成光滑的面团。
步骤 4/8
面团平均分成8个剂子，揉圆后松弛15分钟。
步骤 5/8
取一个剂子用擀面杖擀成巴掌大小，包入适量馅料，像包包子一样包起来。
步骤 6/8
收口朝下，轻轻按压成饼状，撒上适量白芝麻压紧。
步骤 7/8
平底锅热油，码入梅菜肉饼。
步骤 8/8
小火两面煎至金黄即可。
小贴士：
煎饼要用小火哦。
