首页 > 10寸蛋糕 > 10寸草莓奶油蛋糕

10寸草莓奶油蛋糕

Always in his heart

1.8万+ 浏览| 102 收藏

老公生日做的，卖相一般，奶油抹不平

鸡蛋 10只低筋面粉 170克玉米油或色拉油 80克鲜奶 80克砂糖（放蛋白） 120克砂糖（放蛋黄） 60克雀巢奶油250克装 4支草莓适量格力高 2支糖珠适量巧克力碎适量

步骤 1/6

先做一个戚风蛋糕坯，蛋糕的配方10寸按这个，其他寸的在我的食谱有，食谱里有详细做戚风底的蛋糕坯做法，基本照着做的人都成功

步骤 2/6

做好戚风胚后，打发奶油，按自己喜好添加砂糖打发，先高速后低速，避免打太过油水分离，奶油打到有纹路，倒转盘不掉下来就ok。然后最好有时间把打发好的奶油放冰箱冷藏一下，更好裱花（我是没有放冰箱冷，所以一边做一边觉得奶油想融的感觉）。另外打发奶油的图片在我的食谱的班戟里有教

步骤 3/6

蛋糕则面对切中间分开两片，然后铺上奶油，然后把草莓切片，或者切粒，铺在底那片蛋糕上，然后再铺一层奶油，再把上面那片蛋糕铺上。最后把奶油用奶油刀抹平四周和上面

步骤 4/6

然后上面和则面散些巧克力碎，然后用裱花袋装上奶油把奶油花标在上面围圆形。让随意铺上草莓

步骤 5/6

然后散些糖珠及放格力高。

步骤 6/6

开动

小贴士：

所有戚风蛋糕的味道都在我食谱里，可以自行选择

菜谱标签：烘焙戚风蛋糕烤下午茶蛋糕