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砂锅海鲜粥

超级跑车手

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美食故事

用砂锅来煲一碗海鲜粥，味道鲜美，秋冬季节来一碗热热的海鲜粥非常惬意哦。

食用材料

猪瘦肉 50g 香菇 50g 鱿鱼丝 30g 河虾 50g 大米 150g 糯米 50g 油适量盐适量生姜适量葱适量

步骤 1/14

猪肉剁成肉末

步骤 2/14

大米加入少量糯米浸泡四个小时以上

步骤 3/14

准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝

步骤 4/14

鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟

步骤 5/14

葱姜切末，香菇切丝

步骤 6/14

砂锅中放入水烧开后倒入大米

步骤 7/14

煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅

步骤 8/14

煮至米粒开花

步骤 9/14

放入鱿鱼丝

步骤 10/14

放入鲜虾和香菇丝

步骤 11/14

温火慢煲二十分钟

步骤 12/14

出锅前放入香葱

步骤 13/14

加入适量盐调味即可

步骤 14/14

小贴士：

1.最好用东北米，加少许糯米 2.一定要边煲边搅拌，以免粘锅 3.煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小时，米在下锅前要先拌油，生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅

菜谱标签：砂锅煲类二人世界锅具无水印煮一家三口

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