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中国风咸味玛德琳

执梳 执梳
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美食故事

配方来自米菜叶,添加了酱油,芝麻,五香粉的玛德琳,绝对重口味,其实也挺好吃的!

食用材料

鸡蛋 2个 低粉 80克 泡打粉 3克 生抽 14ml 玉米油 40ml 蜂蜜 18ml 黑胡椒 少许 五香粉 少许 芝麻 少许

步骤 1/6

.把低筋面粉与泡打粉一起过筛2次,鸡蛋稍微搅散,不要打发,然后蛋和粉一起混合轻搅均匀.

步骤 2/6

再加入食用油,仔细搅拌均匀.

步骤 3/6

.加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和面糊一起彻底搅拌均匀,注意力度要轻,不要搅拌过度.

步骤 4/6

把搅好的面糊包盖好入冰箱冷藏1小时以上.

步骤 5/6

.预热烤箱210度,把面糊分放入玛德琳模并在表面洒上芝麻,八九分满即可,静置15分钟.

步骤 6/6

.入烤箱中层,210度上下火先烤4分钟,然后降温至180度再烤8分钟即可.
小贴士:

用的是海鲜酱油

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