步骤 1/7
鸡蛋加入绵白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
比起小贝壳，我更喜欢叫它小草帽的可可玛德琳
? xi伊笑公主?
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美食故事
关于玛德琳，我有几次看别人的食谱做，可每次都失败了，所以这次我又在之前自己做的食谱上改动了一下，没想到还是很成功。这也说明了为什么明明是厉害的达人，有人照做还会不成功。做烘焙这种事情真的是要靠自己一次次试验去琢磨。我之前在面包店里买过几次柠檬味道的玛德琳，有点太油了感觉，肯定放了很多泡打粉之类的膨松剂。这次自己做了可可玛德琳，主要是小盆友想吃巧克力味道的，但是热量太高，再香也不要多吃哦！
食用材料
鸡蛋
2个
绵白糖
110g
低粉
100g
泡打粉
4g
黄油
95g
可可粉
5g
步骤 2/7
加入过筛的低粉，搅拌直至完全拌匀！
步骤 3/7
加入过筛的泡打粉，继续搅拌均匀。
步骤 4/7
加入软化的黄油，搅拌均匀。
步骤 5/7
加入过筛的可可粉，用刮刀由下往上翻拌均匀。
步骤 6/7
烤箱预热170度，将拌匀的面糊倒入模具，太稀的话可以放冰箱冷藏半小时左右。倒七分满左右，我倒的比较多，成品模样更像小草帽！170度，烤20分钟左右！
步骤 7/7
真的超级香，宝贝都说比买的玛德琳好吃！
小贴士：
涂抹黄油（材料之外的）在模具中，然后放入冷藏室半个小时；拿出来之后再涂抹黄油一次，然后再放入冷藏室直到用的时候取出即可！这样易脱模！
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